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東京中央拍賣專家訪問系列|禪茶一味,清香流動,雅韻悠悠
2020-01-31  | 東京
台灣首回

種豆南山下,草盛豆苗稀。
晨興理荒穢,帶月荷鋤歸。
道狹草木長,夕露沾我衣。
衣沾不足惜,但使願無違。
陶淵明
解致璋老師被稱為茶道雅集第一人,她年輕時曾在台灣知名的春之藝廊工作;當年很少書店將藝術書籍集中展示,於是,她在春之藝廊設立了一個藝術書房,並將藝術與禪學書籍分類展示,期許能培養更多人閱讀藝術、美學、禪學書籍。

轉換人生軌道,從藝術投入茶道世界,緣於解老師的一個信念,她希望自己有一天可以創造出一套台灣的茶道。「日本茶道保留了宋代的喝茶方法,把粉末放在茶杯裡,形式雖然已經日本化,但內在精神、美學根源卻來自中國的禪宗思想;反觀台灣,只保存了喝茶的習慣,卻沒有把審美的感受融入生活中。一步一步,我希望藉著茶,將台灣人的生活修養與藝術修養培養起來。」
坐言起行,解老師於1988年,她在台北東區開設清香齋茶屋, 1993年創辦清香書院,邀請專家、教授、藝術家,廣開人文、藝術乃至自然生態課程,期以民間講學之精神深化台灣文化厚度,成為當時極具特色的學習空間。之後,清香齋轉型為茶道教室,以開放精神,為學生帶來具創造和體會的教學方式,研究發展台灣的工夫茶,改進心法,注入傳統藝術精神,建構出台灣烏龍茶的品茶美學。2017年11月開始,更開辦了清香齋 • 二號院,由於位於台北市杭州南路一段71巷2號,故名「二號院」,原為日據時代房舍,30多年無人居住了。荒煙漫草,斷垣殘瓦。費時整修後,作為體驗台灣茶道的茶室空間。
「對我來說,茶道是生活的藝術,也是一種自由的遊戲,氣韻生動的茶湯能安慰忙碌不安的心靈。能讓人解除疲勞,讓身心都能得到真正的休息。」在《清香流動:品茶的遊戲》一書裡,她曾形容茶道是「為了滿足,滿足於單純的生活,及這種生活中不凡的美感。通常,我們不知道原來擁有那麼多可以使自己快樂的能力,而且還能把這樣的快樂分享出去。只是抱著樸素的初心,便帶給我們所經歷的事一種內在的品質,一種新鮮的活力和創造力,結果體會到這種不斷開展、顯露的經驗,每當我們接近那個極限,自然就會知道還有什麼。這是不是鈴木大拙所指出的,「中國人所創造的,日常裡活著的禪」。

編按:鈴木大拙,日本佛學學者,法號大拙,著名的佛教思想家,一生致力於發揚「禪佛教」
於坊間說起茶道,相信很多人馬上會聯想到日本,但解老師曾在其他訪問裡說過:「台灣茶道不是學日本的。」 我鼓起勇氣問她,台灣與日本的茶道有甚麼分別?「日本非常重視形式的美,包含應對進退的禮儀、肢體的美、器皿、飲食、空間、色彩、庭院、美學都是完整的全面性的,並也影響了全部的生活。而台灣茶道是中國唐代出現的字眼,我很大方的把茶道請回來,因為我不認為我只是發展茶藝,早年,日本是茶道、韓國是茶禮、台灣是茶藝,但我認為那樣發展出來是不帶精神境界與修養的,所以我認為茶藝應再加上精神修養,因為道、藝一體,本來就是中國傳統的精神,所以我認為我們還在重建的過程中。當代的茶道感覺很年輕,但其實是我們的古老的文化傳統,希望這樣的傳統的美學與思想和高度可以再復活在我們的當代生活中,所以這也是我們一直在努力的方向。」
看著解老師把一些雅緻的小花草融入茶席裡,我開始理解她所說的傳統美學與思想復活在我們的當代生活中。「我們都可以看到在古代文人畫中,文人都會尋找一處悠閒的地方,除享受山水美景外,還可以品茶吟詩。由於我學習的是繪畫,本來就喜歡園林,所以我很自然地就把花草放到桌上來,營造「案上山水」, 這也是我的生活態度,一種城市山林的感覺。希望在這間小小的屋內,流動著生機勃勃的氣息,和自然、寧靜、詳和的光暈。這是一個往內走的場域,希望來的朋友進到這個空間時也都能感受到一份自在、悠閒的感覺。」
置身於如此自在、悠閒的空間,品茗者又應該抱著甚麼心情品茶?解老師反而說起一位先生品茶的經歷。「我記得曾到過一位專業沖洗黑白照片的先生家喝茶,他家裡整個櫃子都是壺,每把茶壺都養得很漂亮,每隻茶壺透出的光就像玉的質地般透亮,泡的茶也非常好喝。他說,他一年只養一把壺,而且只泡烏龍茶,他一個人專注、氣定神閒的默默的泡著茶、養著壺,享受著喝茶的自在與從容,把一件簡單的事情做好,是一件很不容易的事,這就是禪茶一味。」 相信,禪茶一味 —— 以最自然的狀態,鎮定自若,氣定神閑,專注地吃一口茶,就是解老師的答案。
清香齋二號院 活動
每個月對外會有2-4場茶會形式,每次10-20位,採預約制,各行各業的朋友都有
今年也因應海外人士開設短期課程

清香齋二號院:https://qxz2.com/
解致璋女士曾任台北春之藝廊展覽企劃、藝術書房經理。開設清香齋茶屋、清香書院。
註:此專家訪問內的照片由解致璋老師提供。

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