參閱：《定州花器 院藏定窯系白瓷特展》蔡玫芬主編，台北故宮國立博物院出版，中華民國一百零三年，第125頁 北宋-金 定窯劃花雙凫折腰盤。

定窯，宋代五大名窯之一，位於中國古代定州區域，所產的瓷器故稱“定窯”。其白瓷作品為宋代以來所推尊。考古發現其最主要的窯區在今河北省曲陽縣境，窯場綿延密佈，產量豐富。唐代開始興作，十世紀晚唐、五代時成為中國北方名窯，產品廣受中原、江南、遼國貴族所喜愛。及至宋、金時期，定窯窯業技術精進，如以煤為燃料、以覆燒技法改善質量、以劃花與印花裝飾器表，均成就定窯的特殊性。不但為貢入北宋、金朝的內廷用品，也突破邊境藩籬，廣見於大遼與南宋的墓葬中，故享有「天下第一」的美譽。
此件定窯白瓷劃花畫“荷塘雙鴨”紋盤為典型的宋代精品之作。其刻畫雙鴨圖，鴨紋生動傳神，栩栩如生。雙鴨戲水，蘆葦隨風飄逸，雖寥寥數筆，卻簡繁得當，雙鴨刻畫的極其細膩，輕盈的浮在水上，有呼之欲出之勢。寬刃的雕刀作斜刀與回鋒變化，快速的呈現畫筆提捺勾描般的線條；又善於利用梳箆般的多岔工具，在主紋飾間劃出平行流暢的複數線條，增加花葉的豐滿，或水波的流動。是一件不可多得的定窯佳品。